• Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Snapchat
    • YouTube

XSAAR

  • Home
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
      • Kip
      • Gehakt
      • Lamsvlees
      • Vis
      • Vegetarisch
    • Desserts
    • Vegetarisch
    • Smoothies
  • Lifestyle
    • My Favorites
    • Sara’s Kitchen
    • Home organisation
    • Financieel
  • Travel
    • Istanbul
  • Hotspots
    • Rotterdam
  • Contact

Diner, Lunch, Recepten, Vegetarisch, Vegetarisch

Broccoli Soep

februari 10, 2020

Reageer

Naar recept gaan Recept afdrukken

Recept afdrukken

Broccoli soep

Voorbereidingstijd15 minuten min
Bereidingstijd15 minuten min
Totale tijd30 minuten min
Gang: Bijgerecht, Soup
Servings: 4 personen

Equipment

  • Staafmixer
  • Waterkoker

Ingrediënten

  • 2 eetlepels olijfolie extra vierge
  • 1 stuk Broccoli
  • 1 stuk ui middelgroot
  • 2 blokjes groentenbouillon kippenbouillon is ook mogelijk (1 blokje)
  • 1 eetlepel creme fraiche slagroom of kookroom is ook mogelijk
  • 1 liter water

Instructies

  • Snipper de ui en snij de broccoli stronk in (niet al te grote) stukken. Je hoeft van de broccoli niets weg te gooien, alles kan in de soep!
  • Fruit de ui in olijfolie tot hij glazig ziet.
  • Voeg de stukjes broccoli toe aan de ui in de pan. Hou de pan op laag vuur.
  • Zet 1 liter water aan de kook en roer ondertussen in de pan.
  • Als de water kookt, giet je deze in een aparte kom en los de bouillon hierin op.
  • Als de bouillon is opgelost in het water voeg je deze toe aan de pan en roer je even goed door.
  • Zet de deksel op de pan en laat de groenten ongeveer 10 á 15 minuten koken. De broccoli moet goed gaar zijn!
  • Wanneer de broccoli helemaal gaar is haal je de pan van het vuur en mix je alle ingrediënten in de pan met een staafmixer tot je geen grove stukjes meer hebt.
  • Zet de pan terug op laag vuur en voeg de crème fraiche (of ander soort room) toe. Laat dit ongeveer 1 minuut meekoken (niet te lang!).
  • Eet smakelijk!

Related Posts

Burgers
Double burger
Ovenschotel Macaroni Kaas
Macaroni Ovenschotel
Dorade en papillotte
Dorade en papillotte
Next Post:
30ML in Rotterdam
Previous Post:
Café’s en Restaurants in Istanbul

Geef een reactie Reactie annuleren

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




Thaise Zoete Aardappelsoep

Hi, welkom op xsaar.nl! Hier vind je niet alleen de lekkerste (en makkelijkste) recepten, maar ook artikelen met tips en inspiratie wat betreft interieur, huishouden, reizen en natuurlijk de beste hotspots van Nederland. Heb jij ergens een vraag over? Je kunt me altijd bereiken door een berichtje achter te laten op de contact pagina.

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Snapchat
  • YouTube

Featured Posts

Kruidige rijst

inBijgerechten, Recepten, Vegetarisch, Vegetarisch

Creamy spinazie pasta

inDiner, Recepten, Vegetarisch, Vegetarisch

Mediterraanse Traybake

inDiner, Lamsvlees

Abonneer

Abonneer hier om een notificatie te krijgen zodra een artikel online komt

Archieven

  • Algemene voorwaarden
  • Privacybeleid
  • Levering
  • Retourbeleid

Copyright © 2025 XSAAR • Edited & installed by Abos ICT®

We gebruiken cookies om ervoor te zorgen dat onze website zo soepel mogelijk draait. Als je doorgaat met het gebruiken van de website, gaan we er vanuit dat ermee instemt.