maart 24, 2022
Ramadan Recept Alert! 🚨
Ik heb weer een heerlijk (en makkelijk) receptje voor jullie dat perfect is voor Iftar! Deze heerlijke crunchy wraps in combinatie met een lekker soepje is de perfecte snelle maaltijd voor dagen dat je eigenlijk niet zo’n zin hebt om een 5-gangen menu op tafel te toveren voor Iftar. Cagri vindt dit recept he-le-maal het einde en heeft al gebeld met zijn beste vriend Gordon Ramsey over the resipeeey, 😂! Weet jij niet waar ik het over heb?
Check dan even mijn video op Instagram Reels of TikTok!
Crunchy wrap
Ingrediënten
Gehakt
- 300 gram rundergehakt
- 1 theelepel zout
- 1/2 theelepel uienpoeder
- 1/2 theelepel zwarte peper
- 1/2 theelepel komijn
- 1 theelepel paprikapoeder
- 3 eetlepels tomato frito
- 1/2 theelepel gember
- 1/2 theelepel knoflookpoeder
- 1 eetlepel peterselie droog of vers
Wraps en vulling
- 8 stuks tortilla wrap medium
- 8 stuks tortilla wrap mini
- 50 gram doritos
- 100 gram smeerkaas sambal
- 8 plakken cheddar kaas
- 100 ml creme fraiche
- 2 stuks trostomaten in gelijke stukken gesneden
- 50 gram ijsbergsla
Guacamole
- 2 stuks avocado
- 1/2 theelepel zout
- 1 theelepel chillivlokken
- 1/2 eetlepel Turkse yoghurt
- 1/2 theelepel zwarte peper
Instructies
- Bereid eerst alle vulling voor. Bereid de tomaten en de ijsbergsla voor. Je kunt ook alvast de Guacamole maken.
Guacamole
- Pureer de avocado en voeg hier de yogurt en de kruiden aan toe.
Gehaktvulling
- Bak de gehakt in de pan. Wanneer het gehakt bruin wordt voeg je de kruiden en tomato frito toe en bak je die nog even mee.
- Wanneer de gehaktvulling klaar is ga je de wrap bouwen.
- Begin met een laagje creme fraiche, doe daar vervolgens een eetlepel gehaktvulling op en dek die dan weer af met een theelepel smeerkaas. Nu ga je de tomaten en ijsbergsla erop doen. Daarbovenop leg je wat doritos chips en een plakje cheddar. Sluit de wrap af met een mini wrap en sluit hem door de zijkanten naar binnen te vouwen.
- Bak de wraps aan beide kanten in een koekenpan. Start met het gevouwen deel omlaag en druk goed aan zodat de vouwen aan elkaar gaan plakken en de wrap niet meer open gaat.
- Eet smakelijk!
Geef een reactie