Ik was al lang en breed volwassen toen het tot me doordrong hoeveel herinneringen in eten verstopt kunnen zitten. Een geur of een hap kan me echt meteen terug naar mijn jeugd brengen, naar het huis van mijn moeder Allahi rhamha. Daarom ben ik ook zo blij dat ik een aantal van haar recepten goed na kan maken. Wanneer ik ze maak, smaken ze echt precies zoals zij ze maakte. Een goed voorbeeld daarvan is haar Macaroni, die maak ik zelfs nog voor familieleden wanneer zij op visite zijn. Zo kunnen we samen herinneringen ophalen.
Nu ik zelf moeder ben, vraag ik me vaak af of Sofia later ook zulke herinneringen aan eten zal hebben. Zal ze ooit één van mijn recepten ruiken en meteen aan mij denken? Of een hap van een pasta gerecht nemen en zeggen: “Dit smaakt precies als bij mama”? Ik hoop het écht! En misschien nog belangrijker: zal ze mijn kookkunsten eigenlijk wel waarderen of wil ze later liever naar de snackbar dan thuis eten? Dit zijn ook de redenen waarom eten en alles daaromheen zo belangrijk is bij ons thuis. Ondanks de onregelmatige werktijden van mijn man proberen we in ieder geval elke dag één maaltijd samen te eten. Die momenten aan tafel samen zijn voor mij echt goud waard, want daar worden in shaa Allah de herinneringen gemaakt waar ik zo op hoop.
Wat ik nu in elk geval wel een beetje merk (jullie mogen het best zeggen als ik nu een delulu uitspraak ga doen), is dat ze net als ik een echte foodie aan het worden is. Daarom droom ik nu al over een toekomst waarin we samen nieuwe snacks ontdekken, restaurantjes uitproberen en dat k haar mijn nieuwste recepten laat proeven terwijl zij er een cijfer op plakt. Alleen al het idee maakt me blij en geeft me zin in alles wat nog gaat komen. Want eten is voor mij zoveel meer dan alleen eten. Het zijn herinneringen. Het is liefde. En het is iets wat je samen beleeft en weer doorgeeft.
Herinner jij je ook nog gerechten van vroeger die jou meteen terugbrengen naar je jeugd? Laat het weten in de reacties, ik vind het prachtig om te horen hoe eten en herinneringen voor iedereen weer iets anders betekenen.
Geef een reactie