Sweet Chilli Chicken Sliders

Reageer

Laatst hebben Cagri en ik een échte Amerikaanse lunch gehad met deze sweet chilli chicken broodjes! Ik zit helemaal in een buitenlands food algoritme en zie zoveel lekkers voorbij komen dat in Nederland nog helemaal niet populair is 🫣 Ik kan jullie vertellen: deze zijn echt de moeite waard 👌🏼

Recept afdrukken

Sweet Chilli Chicken Sliders

Servings: 4 personen

Ingrediënten

• 4 stuks bolletjes (zachte broodjes)
• 400 gram kipdijfilet
• 2 eetlepels ketjap manis
• 6 eetlepels sweet chilli saus
• 3 theelepels kipkruiden pikant
• 150 gram geraspte mozarella
• 50 gram boter
• 0,5 theelepel gedroogde peterselie

Instructies

• Snijd de kipdijfilet in kleine blokjes.
• Voeg hier de ketjap manis, sweet chilli saus en de kipkruiden aan toe. Mix goed door elkaar en laat ongeveer 15 tot 30 minuten marineren.
• Vet de ovenschaal in met een blokje boter (van ongeveer 30-50 gram). Wat overblijft van de boter in een klein kommetje doen en laten smelten. Nadat de boter gesmolten is voeg je er de gedroogde peterselie aan toe.
• Snijd de broodjes door midden en bedek de bodem van de ovenschaal met de bodem van de broodjes.
• Bak de kip gaar in de pan.
• Verwarm de oven voor op 180 graden (boven onderstand)
• Bestrooi de bodem van de broodjes met geraspte kaas. Zelf gebruik ik hier het liefst geraspte mozarella voor! Zorg ervoor dat je een klein beetje geraspte mozarella overhoudt.
• Voeg dan een laag van de gebakken kip toe en bedek de kip met de bovenkant van de broodjes.
• Besmeer de broodjes goed met het boter en peterselie mengsel. Laat geen droog stukje achter!
• Besprinkel nog een heel klein beetje geraspte kaas bovenop de broodjes en leg voor 10 minuten in een voorverwarmde oven.
• Serveer met wat chips voor een échte Amerikaanse ervaring. Eet smakelijk!